せんだい雑記

楽天イーグルス、食べ歩き、日記

龍上海(赤湯からみそラーメン)



旅先でラーメン(6月2日編)。“赤湯ラーメン”で有名な[龍上海(りゅうしゃんはい)]で「赤湯からみそラーメン」をいただく。



評判は前々から聞いていて、一度は食べたいと思っていたラーメンのひとつ。どんぶりの真ん中に盛られた辛味噌が見るからに辛そう。スープに少しずつ混ぜながらいただく…。レンゲに一旦寄せて辛さを加減するのだが、相当辛い。ただ辛いのではなく、コクのある辛さ…みたいな。これが人気の秘密だろう。



麺は縮れ太麺。思ったより柔らかい。というか、柔らかすぎてちょっと気になった。個人的にはもっとコシの強い方が好み。ま、今回は評判の“赤湯ラーメン”が食べられただけで良しとする・笑。



(追伸)支店もあるらしいが、両方食べた客のほとんどはココ本店の方が美味いと言うらしい。支店の味も気になるところ。。







龍上海

山形県南陽市二色根6-18

電話 0238-43-2952

営業 11:30〜19:00

定休 水曜日